こんにちは。
小雨が降ったりやんだりの伊豆下田・吉佐美です。

お天気がいまいちセイセイしないと、お客さまたち、
早めに海から上がってくることが多いようです。
とうちゃんが、さてと、と庭でなにやら準備をはじめました。

バーベキューをされるお客さま用に、BBQコンロと炭をセットするのです。
同じエリアに数ある民宿のなかからウチを選んでいただける大きな理由、
それはノッポの椰子の木がそびえる広い庭で、バーベキューができるからです。

食材・調味料は、お客さま自身でお持ちこみいただきますが、
キッチンと調理道具は自由に使っていただけます。
くわしくは、こちらをご覧ください。
http://cotobukiso.com/about/

毎日、ヒグラシの啼く時間になると、よく陽に焼けたお客さまたちで
うちのキッチンが賑わいます。なにを焼くのかなあとみていると、
定番の焼き肉、ウインナー、焼きそば、野菜類のほかに、時折、
タンドリーチキンを仕込んでこられたり、パエリア鍋を持参して
魚介といっしょにパエリアにしていたり、豪華なところでは、
伊勢エビやアワビ、サザエを焼いて、泡ってるおセレブなお客さまもいらっしゃいました。

わたしも野外でのバーベキュー、大好き♡
この夏、訪れる友人たちと何回バーべーキューできるかな。
みんなが来るときのために、特製のバーベキューソースとアリッサを仕込んでおこう。

みなさんも、オリジナリティあふれるバーベキューをお楽しみくださいね♪